Freunde Treffen mit Martinigansl am 08.11.2025 im Falkensteiner Stüberl

 

 

 

 

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Wie alle Jahre wieder haben wir uns am Samstag den 8.11.2025 im Falkensteiner Stüberl zum Gansl Essen getroffen Das Team des Falkensteiner Stüberls hat für uns ein großartiges Menü unter dem Motto alles Gans zusammengestellt.
Den Auftakt machte eine von der Küche selbstgemachte Gänseleberpastete mit Preiselbeergarnitur und duftendem frischen Brot. Ein ausgesprochen schmackhafter Beginn mit dem Versprechen auf mehr.



Die zweite, diesmal warme, Vorspeise war eine ausgezeichnete Ganslsuppe mit Gemüseeinlage, Gänsekleine und hausgemachten Teigwaren. Besser kann man Suppe von der Gans nicht zubereiten.


Als Hauptgang der Star des Menüs, der Gänsebraten. Serviert mit Rotkraut, wobei es bei dieser Beilage auch die Wahlmöglichkeit gab, statt dem Rotkraut Linsen zu ordern, und Erdäpfelknödel. Die Gans war butterweich und ist, wie man so schön sagt, von den Knochen gefallen, die Haut knusprig braun. Der Geschmack ein Traum, der Garpunkt sehr gut getroffen. Die Qualität nicht leicht zu toppen. Nicht umsonst der Star der Speisenfolge.

 

 



Auch bei diesem Schmaus kamen die Süßmäulchen unter uns nicht zu kurz. Ein selbstgemachter Brownie mit einer Garnitur aus Schlagobers und Schokosauce rundete das Menü gekonnt ab.


Als Verdauungshilfe, ein Gänsemenü ist etwas Üppiges, wegen des doch höheren Fettgehalts, wurde zum Abschluss ein Stamperl Marillenbrand gereicht.

Wie auch in den Jahren zuvor war es auch diesmal ein absolut gelungenes Martinigansl Essen im Falkensteiner Stüberl. Dafür und auch für das aufmerksame Service möchten wir uns beim Team des Falkensteiner Stüberls aufrichtig bedanken, sie haben uns einen angenehmen und vor allem einen kulinarisch gelungenen Nachmittag bereitet.


Verfasst von Karin.(c) Die Fotos wurden von Rudolf zur Verfügung gestellt. Mit der Teilnahme an der Veranstaltung stimmen die Teilnehmer der Veröffentlichung von Fotos, die im Rahmen der Veranstaltung entstanden sind, ausdrücklich zu.