Freunde Treffen mit Menü Kürbiszeit am 25.10.2025 im Falkensteiner Stüberl

 

 

 

 

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Am Samstag dem 25.10.2025 haben wir uns im Falkensteiner Stüberl zum „Freunde Treffen“ unter dem Motto Kürbiszeit getroffen. Die Küche hat für uns ein Menü mit köstlichen Gerichten gezaubert.

Zum Start des Menüs wurde als warme Vorspeise eine schmackhafte Kürbissuppe gereicht, ein Hauch von Dille und einige Tropfen des grünen Goldes haben sie zu einem Genuss werden lassen, dazu getoastetes Brot, sehr feiner Einstieg.

Als zweite ebenso warme Vorspeise wurde gebackener Muskatkürbis mit Sauce Tartar Salatgarnitur aufgetragen. Der knusprig gebackene Kürbis war auf den Punkt gegart, besser kann man ihn nicht zubereiten.

Als erster Hauptgang wurde eine Tafelspitzschnitte mit Kürbisgemüse und Kartoffelnestern mit kleinen gebratenen Kürbiswürfelchen darin serviert Die Kombination von cremigem Gemüse und zartem Tafelspitz war hervorragend und die Kartoffelnester waren das Krönchen für das Gericht.

Danach wurde als zweiter Hauptgang, gegrillte Entenbrust mit Rotkraut und Prinzesskartoffeln und einem köstlichen Bratensaft mit einem Hauch von Orangesaft gebracht. Die Entenbrust war rosa gegrillt und butterzart, der Garpunkt war wirklich gut getroffen.

 

 

Zum Abschluss wurde Kastanienreis mit Schlagobers und frischen Himbeeren serviert. Dieses Gericht passte genau zum herbstlichen Menü und hat die Süßmäulchen unter uns begeistert.

Das Motto Kürbis hat das Team des Falkensteiner Stüberl ausgezeichnet getroffen, Die Qualität der Speisen, sowie das aufmerksame Service waren wieder überzeugend. Unser Dank gilt dem ganzen Team des Falkensteiner Stüberls, sowie ganz besonders der Küche mit den so wunderbar getroffenen Garpunkten der Speisen, die unser Treffen mit der trefflichden Umsetzung des Mottos, zu einem schmackhaften Nachmittag hat werden lassen.

Verfasst von Karin. Die Fotos wurden von Rudolf zur Verfügung gestellt. Mit der Teilnahme an der Veranstaltung stimmen die Teilnehmer der Veröffentlichung von Fotos, die im Rahmen der Veranstaltung entstanden sind, ausdrücklich zu.